참기름 들기름 효능, 보관방법, 가열요리 주의점 총정리
향 좋고 고소한 맛이 일품인 참기름과 들기름의 차이, 효능, 보관 방법, 가열 요리 시 주의점 등에 대해 정리했어요. 참기름과 들기름참기름과 들기름은 모두 깨로 만든 기름이에요. 참기름은 참깨, 들기름은 들깨로 만들죠.참기름과 들기름은 나물이나 무침 요리, 비빔밥에 쓰이고 색도 비슷해요. 하지만 두 기름은 확연히 다른 맛과 향만큼 영양성분과 효능, 보관방법 등에서 차이가 있어요. 참깨와 들깨는 깨알 크기가 달라요. 참깨가 더 길고 굵죠. 우리가 즐겨 먹는 깻잎은 들깻잎이에요. 참깻잎은 써서 쌈채소로 먹기 어렵다고 해요. 영양성분과 효능 참기름의 대표적인 효능은 항산화작용이에요.참기름에 함유된 영양성분은 세균, 바이러스 등 외부에서 침입한 물질을 감지하는 역할을 하는 오메가-6(리놀레산), 불포화지..
오늘의 냠냠
2025. 3. 7. 00:08
