계란 인증마크(유기농,동물복지,무항생제,HACCP 뜻, 가격)

좋은 계란을 고르는 확실한 방법, 인증마크 확인인데요, 달걀에 붙는 인증마크의 종류와 의미에 대해 정리했어요.

안녕하세요, 펭귄극장입니다.

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계란 인증마크 확인으로 안전하게

달걀에 붙는 인증마크는 네 가지가 있어요.
HACCP, 무항생제 축산물 인증, 동물복지 축산농장 인증, 유기축산물 인증이에요.

인증마크를 받은 농장의 달걀은 포장지에 사진처럼 표시되어 있어요.

각각의 의미에 대해 알아볼게요.
 

유기축산물 인증

유기축산물 인증은 인공합성물, 인위적 변형산물을 가하지 않고, 품종 선발에서 도축에 이르는 전 과정을 자연적인 방법으로 가축을 사육하여 생산된 친환경 축산물을 의미해요.

100% 유기농 사료 급여, 일반의 4배 크기 사육장 등 사육 조건 등을 포함해 9가지의 인증 기준을 통과해야 하는데요. 이 조건을 모두 충족하기 까다로워 친환경축산물 관련 인증 중 가장 상위의 인증이라고 볼 수 있어요. 
 
2020년 기준으로 유기축산물 인증을 받은 산란계 농장은 14개밖에 없다고 해요.
유기축산물 인증마크가 있는 달걀은 개당 1000~1500원 정도로 가장 비싸게 판매되고 있어요.

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동물복지 인증

동물복지 축산농장 인증은 동물에게 불필요한 고통을 주지 않고 쾌적한 환경에서 본래의 습성대로 키우는 등 높은 수준의 동물복지 기준에 따라 동물을 사육하는 농장에 대해 국가가 인증하는 제도예요.

산란계의 경우 닭의 생활공간이 1㎡당 9마리 이하(권장은 7마리 이하), 7마리당 1개 이상의 산란 공간, 횃대, 깔짚, 목욕용 모래, 조명, 환기, 사료와 물 급여 조건 등을 충족해야 받을 수 있어요. 
 
동물복지 인증마크가 있으면 난각번호 마지막 자리에 1 또는 2가 붙는 유정란이에요.
대략적으로 개당 600~900원 정도에 판매되고 있어요.
 

무항생제 인증

무항생제축산물은 항생제, 합성항균제, 호르몬제가 첨가되지 않은 일반사료를 급여하며 일정한 인증 기준을 지켜 생산하는 축산물을 의미해요. 

인증을 받기 위해서는 축사, 사육조건, 가축의 번식방법, 사료 및 영양관리 등의 기준을 통과해야 한다고 해요. 유기축산물, 동물복지 인증의 보급형 버전으로 보면 될 것 같아요. 
 

HACCP 인증

HACCP(해썹) 인증은 원재료부터 생산, 제조, 가공, 조리, 유통에 이르는 공정에서 발생할 수 있는 위해 요소를 관리하는 위생관리체계를 의미하는데요. 위생관리가 잘 되고 있는 농장이다,라는 의미로 해석하면 됩니다. 
 

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유기축산물, 동물복지, 무항생제, 해썹까지 모든 인증마크가 붙어있다면 더할 나위 없이 건강하고 좋은 계란입니다. 
하지만 가깝고 편한 영양식품으로써 '자주' 섭취하는 식재료로 생각하면 그 가격이 너무 비싸죠. 
중요한 건 확인해 보는 습관인 것 같아요.
 

몸에 좋은, 건강한 달걀을 사려면,
인증마크를 확인해 보는 것만으로도 우리 몸을 위한 선택에 판단 기준이 됩니다. 
난각번호의 끝자리를 확인하는 것도 중요하고요!

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